麺うらた

塩Sobaを味わうなら、麺とスープだけで終わらせず、鯛めしまで組み合わせてみたい。塩Sobaを食べた人からは、澄んだスープに鶏や魚介の旨みを感じ、細麺がよく合うという感想が寄せられている。玉子入りなら半熟玉子やメンマも楽しめ、トリュフの香りに触れた感想もある。香りの印象も含めて一杯をじっくり味わいたい人は塩Soba、柑橘のアクセントを選びたい人はゆず塩Sobaが候補になる。ゆず塩を食べた人は、ゆずの香りやほのかな苦みがスープに変化を添えると伝えている。

食後の楽しみには鯛めしを。そのまま食べるだけでなく、残った塩スープをかけて締める食べ方も紹介されており、麺の後まで一杯の旨みを楽しみたいときにうれしい組み合わせだ。麺を主役にしたい日は塩Sobaを一杯、もう少し食事を広げたい日は鯛めしを添える、という選び方ができる。麺うらたには昆布水塩つけSobaや九条ネギ餃子もあり、つけ麺を選びたいときや、麺に小皿を添えたいときの選択肢になる。

店内で食事ができ、ランチとディナーのメニューがある。営業時間は曜日によって異なるが、日曜以外は翌日2時40分まで営業しているため、遅い時間の食事にも候補にしやすい。